Hívjon minket +86-574-63260000
Küldj egy emailt nekünk sales@kteagroup.com

A fekete tea és a zöld tea közötti különbségek

2022-04-28

1. Eltérő megjelenés
Fekete teavörös levelű vörös leves. A leves színe világos és fényes. Ez az erjesztéssel kialakított minőségi jellemző, a legreprezentatívabbak a Ninghong és a Dianhong, míg a zöld tea színe élénk és zöld, a bimbócsúcsok feltárulnak, a leves színe élénk, és a zöld levél jellemzőivel rendelkezik. leves. A reprezentatív fajták a Longjing és a Biluochun.
2. Főzővíz hőmérséklete
A sörfőzéshez szükséges víz hőmérsékletefekete teakörülbelül 90 fokos forrásban lévő víz, míg a jó minőségű zöld teához, különösen a híres, finom rügyekkel és levelekkel rendelkező teához általában körülbelül 80 fokos vizet használnak. Forrásban lévő vízben főzve, ha a víz hőmérséklete túl magas, könnyen elpusztul a teában lévő C-vitamin, könnyen kicsapódik a koffein, ami befolyásolja az ízt.
3. Ízlésbeli különbség
A fekete tea és a zöld tea íze egészen más. Azutánfekete teaerjesztett, tanninja megszilárdult és vízben nem oldódik, így nem annyira fanyar, mint az ivásra alkalmas zöld tea. Mivel azonban a teában lévő aromás olaj nagy része elpárolgott, nincs zöld tea illata.
4. Gyártási folyamat
Fekete teafermentált tea, amelyet általában megfelelő teafa csírákból és levelekből finomítanak olyan tipikus folyamatok révén, mint a fonnyadás, hengerlés, fermentáció és szárítás. A zöld tea készítésekor semmilyen erjedési folyamaton nem megy keresztül. Szedés után közvetlenül leölhető, hengerelhető és szárítható.
Fekete tea Organic CTC black dust tea For Bubble Mike Tea QW1